admin hello ~你好！这里是娇吃的食物汇款。每周随时分享食物的小技巧。即使是厨房的小白也能提高很多厨艺。如果你喜欢，可以关心。(大卫亚设)。
端午节快到了。大家都知道端午节除了看龙舟外，还可以吃到好吃的粽子。这时候小编都很兴奋。因为家人从外地回来，家人可以团聚，聊天，还可以坐在一起做食物。其中粽子是小编每年做的食物，每年都要提前
虽然说现在的生活真的是越来越方便了，只要是想吃什么食材，只要花钱就能买到，根本就不用自己在家做，但是对于端午节包粽子这件事来说，很多家庭都是自己在家做，也算是一个传统，并且自己在家准备的食材吃起来也会更加放心，下面咱们就来说说粽子。
可能不少人会觉得包粽子有什么好说的，这个的确是这样，粽子的食材可以根据自己的喜好来添加，然而今天小编要跟大家分享的则是煮粽叶，相比于粽子里面的食材来说，粽叶可是包粽子的关键，如果粽叶没处理好的话，就会出现破皮漏米的情况，那么怎样才能让粽叶柔软有韧性呢！其实直接加水煮就毁了！这才是正确的做法，下面咱们一起来看看吧！
【煮粽叶的最佳做法】
首先根据自己的自身条件来，如果家里是乡下的话，可以自己去山上摘点粽叶，这样更加新鲜干净，如果是在城市的朋友可以去菜市场买一些，一般到了端午节前后，一些大爷大妈都会在市场上卖粽叶，也是比较便宜新鲜的。
接着把买回家的粽叶用清水冲洗一遍，可以清理掉表面的一些明显的灰尘，再准备一把刷子把粽叶表面的一些黑点以及没冲洗干净的脏东西彻底清理干净，然后往锅中倒入适量的清水，加入一勺食盐，再把粽叶放入锅中，往上面放上一个小碗压住粽叶，盖上锅盖，大火炖煮20分钟，等到粽叶煮好后先不要着急捞出，让其在盐水当中浸泡10分钟。
所以在家煮粽叶时，直接放水就毁了！只有放水的时候，往里面加入适量的食盐，这样才能增加粽叶的韧性，让粽叶煮出来变得柔软，而白水煮没办法起到这个作用，煮好的粽叶再用来包粽子，好包又不漏米。对于端午节有自己在家包粽子习惯的朋友们，大家记得买粽叶回来煮的时候，锅中除了清水之外，记得加点食盐哦！
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