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麻花最传统的中式零食脆脆，食材新鲜，直接在家里动手，更干净卫生。
而且麻花炸的时候满屋飘香，一口回到小时候。今天我们做的是千层麻花，外酥里软，口味极佳，快来动手试一下吧~食材：
面粉、泡打粉、盐、酵母、清水、油
做法：
1.一千克面粉中加入3克泡打粉、3克盐、4克酵母，用200克水和面。
2.将面团揉至表面光滑后，盖上保鲜膜醒面20分钟。
3.现在我们开始做油酥，100克面中加50克油，搅拌均匀后备用。
4.20分钟到了，将面团取出，放到案板上擀薄。
5.案板上撒上一些干粉，把油酥放到面饼上，左右折叠起来擀开，呈长方形。
6.再次折叠，折叠三次就可以了，这样可以让油酥与面充分融合，做出来的麻花层次更多。
7.擀好后给面饼上刷层油，用刀子切成长条。
8.用手搓成长条后对折，左手拿住一端不动，右手不断向前搓，使其卷起。
9.再用左手将其卷起，把右边的头捏在一起。
10.将其醒面40分钟后，待油温六成热将麻花放入，用筷子不停翻搅，小火炸至金黄便可以出锅了。
编后语：
儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！