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【棕子的做法】过端午,教你自己在家包粽子,鲜香软糯,外婆的“秘方”做法简单

端午后,在家亲自教你粽子、新鲜松软的糯米和奶奶的“秘方”。

5月末,端午节的脚步越来越近,每年到端午节,吃粽子是中国人最传统的习俗,从最初的祭奠屈原,到现在已经成了我们的一种民族习俗。还记得小时候一家人围在一起报粽子,大家有说有笑是件非常快乐的事。不过现在已经很多年没有自己包过粽子了,都是在外面买的,就吃个味道,远远没有自己包的香。今年想在家里和家人一起包粽子,包粽子的方法其实一点都不难,大家可以来试一试,自己包的粽子要比外面卖的更加香。

辣条粽子

By 小熊萌食堂

配料:

糯米 500克、绿豆 250克、五花肉 250克、辣条 1包、食盐 适量、五香粉 适量、食用油 适量、粽子叶 适量、棉绳/草绳 适量

烹饪步骤:

1.糯米、绿豆浸泡6小时,洗净搅拌均匀,加入盐和匀;五花肉切大块,用料酒、生抽、五香粉、盐、油、老抽腌制入味.

2.取出粽叶,卷起

3.加入糯米

4.加入辣条片、五花肉

5.两边对折

6.再将前方的叶子压住两边

7.用草绳捆住

8.放入电饭煲煮制2小时即可

烹饪小贴士:

1、粽子不宜冷食,一定趁热食。粽子的主料是糯米,,不容易被消化。 吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子。

2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适。

3、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。

4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜。

5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

6、食用前需充分加热至软。

大家喜欢甜粽子还是咸粽子?

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