【蟹酿橙是哪个地方的菜】蟹酿橙的做法--无忧经验

今年夏天，水果、水果做成的菜肴，新鲜的澳大利亚橙子和时令肥美的螃蟹，富含橙子香味的螃蟹做成橙子，澳大利亚橙子富含维生素C和微量元素，可以很好地去除蟹腥味。

蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

By 蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】

用料

1、准备澳橙和梭子蟹

2、用果蔬刻刀在澳橙的1/3处切开

3、用勺子刮去澳橙的橙肉，这一步要小心，不要刮破外皮。

4、刮好澳橙备用

5、橙肉用刀剁碎些，备用

6、梭子蟹洗净上锅蒸10分钟

7、蒸好的梭子蟹，稍至冷却

8、取出蟹肉

9、锅中放入黄油和葡萄籽油（也可以用玉米油），烧热

10、倒入蟹肉翻炒

11、炒出香味后，加入半勺糖和1勺料酒翻炒均匀

12、倒入所有的澳橙汁（澳橙肉不要倒入）保存中火翻炒均匀

13、关火后，倒入1/3的澳橙肉拌匀后，盛出。

14、将炒好的蟹肉用勺子装入澳橙容器内

15、盖上澳橙的另一部分，用牙签固定或者裹上保鲜膜

16、上锅蒸5-8分钟

17、蒸好的蟹酿橙上撒上几粒橙肉做装饰

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