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【夏至吃啥】夏至将至,不管有钱没钱,这4道美食给家人吃起来,好吃又营养

夏至快到了。不管有没有钱,这四种食物都可以给家人吃,好吃又有营养

夏至还有两天就要到了。天气越来越热了。见家人吃饭不好。不知道吃什么菜。我不知道该怎么办。不要害怕,我会推荐四种好吃的食物。

好吃又好做,营养丰富,有钱没钱都能吃得起。为了让家人食欲大开,快来跟着试试吧!

一、鲫鱼炖黄豆芽

鲫鱼和黄豆芽都是非常鲜美又营养的食材,尤其是在炖好的鲫鱼汤里面,再加点黄豆芽,味道会鲜上加鲜,越吃越停不下来,不信就来跟着试试,保准让你吃第一次就能喜欢上这道菜。

食材:鲫鱼4条、黄豆芽100克、生姜3片、葱2棵、香菜2棵、蒜头3粒、辣椒3个、盐1勺、鸡精少许、生抽2勺、胡椒粉1勺

烹饪过程:

1、先准备好鲫鱼等所有食材。

2、将鲫鱼内脏、鱼鳃、鱼鳞都处理掉,洗净后控水两面各划上3刀,再均匀裹上面粉。

3、所有食材洗干净,将蒜头拍碎、辣椒切成小颗粒状、生姜切丁或切片备用。

4、炒锅烧热后,倒入1大勺食用油,放入鲫鱼再摇一摇,这样可以让鲫鱼不会粘锅。煎至两面金黄状即可。

5、加入蒜碎、辣椒、生姜、生抽。

6、再加入2碗热开水,盖上锅盖中小火炖8分钟左右,熬制鱼汤浓稠。

7、再加入黄豆芽、盐、鸡精,继续炖4分钟。

8、快出锅的时候,撒点葱花、香菜、胡椒粉,即可关火装盘。

二、牛肉炒辣椒

牛肉富含蛋白质,而且是肉类里含脂肪最少的。和辣椒爆炒,既营养又下饭。

食材:熟牛肉400克、尖椒100克、生姜少许、蒜头3粒、盐1勺、尖椒少许、生抽2勺、葱花一小把

做法:1、准备好尖椒、生姜和熟牛肉等食材。2、将熟牛肉切成大小均匀厚度一致的片状。3、尖椒也切成片状。4、炒锅烧热倒入食用油烧至7成热,倒入生姜、蒜头、牛肉,大火爆炒2分钟,再倒入生抽、盐、鸡精,大火爆炒2分钟。5、炒至牛肉上色,倒入辣椒爆炒2分钟,即可关火享用。

三、鱼丸丝瓜汤

天气炎热,多喝点鱼丸丝瓜汤,不仅可以补充水分还可以补钾和蛋白质等营养,对皮肤美白也有很好的用处。

食材:丝瓜1根、鱼丸200克、鸡蛋1个、葱1棵、盐1勺、鸡精少许、生姜末少许

做法:1、准备好所有食材并洗净。2、用工具将丝瓜皮刮去洗净,切成滚刀块,葱切成葱花,鸡蛋磕入碗中搅打均匀。3、锅烧热,倒入少许食用油,放入葱花炸香。4、再倒入2碗热开水、倒入丝瓜煮开。5、锅中泼入鸡蛋花,加入盐、鸡精,搅拌均匀。6、再倒入鱼丸,大火煮开即可关火。

四、五香茶叶蛋

夏天,没食欲的时候,可以煮点五香茶叶蛋,香味四溢且食用方便,还能补充蛋白质。

食材:鸡蛋数个、普洱茶叶、八角、香叶、老抽、盐

做法:1、准备食材,鸡蛋要挑选新鲜的鸡蛋,而且鸡蛋用水泡半小时再清洗。2、鸡蛋放入锅中加入冷水,注意,一定要用冷水。3、先开小火慢煮3分钟,再开中火继续煮4分钟。4、用勺子将煮好的鸡蛋轻轻敲几下,敲出裂缝便可以。5、然后将鸡蛋移入电饭煲锅中,再加入茶叶、八角、香叶、老抽等,煮鸡蛋按煮饭键即可。6、煮好后,放置半天,泡至上色,泡出漂亮的裂纹,即可食用。

以上四道美食的做法,你学会了吗?你最喜欢其中哪一道美食?欢迎来跟着学做,让家人在夏日也能吃到你做的美食。喜欢我分享的美食,欢迎点赞、分享、评论、关注、收藏,谢谢大家的支持。

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