你好,我是洪洋。明天是农历正月十五。今年要过特别的元宵节,但洪阳在家里简单快捷地与大家分享煮美味汤圆的方法,在这个洪阳祝大家元宵节快乐。(大卫亚设)。
1.汤圆也被称为“元宵”,是中国传统小吃代表之一。
北方人喜欢滚“元宵”,南方人喜欢包“汤圆”这俩种的做法和口感均不相同。但是不管是汤圆还是元宵都是糯米做成的,都是我们过元宵节必不可少的美食。不少朋友都不知道“元宵”和“汤圆”的区别,下面我们就简单地谈论一下,如果有不对的地方还请大家见谅。首先我们在做法上区别一下,元宵的做法是把馅料沾水后,然后在糯米粉上滚成团。汤圆是先和面,然后在放馅再包起来。2、第二就是吃法上的区别,一般汤圆在水里煮3到5分钟就行,但是元宵需要煮10分钟左右,汤圆只能水煮着吃,元宵既可以水煮又可以炸着吃。第三就是保存,一般汤圆可以放在冰箱里冷冻保存,元宵在冷冻后会出现干裂,所以元宵最好吃现吃现做。不知道您是喜欢“元宵”还是喜欢“汤圆”?
3、洪洋是东北人,家里这还是吃元宵的比较多,但是个人还是比较喜欢吃汤圆的,元宵节煮汤圆是用冷水还是用热水呢?洪洋教您一招,汤圆煮不破,我们要用烧至沸腾的水煮汤圆,汤圆浮起后转至小火,再煮1分钟左右,然后捞出来,这样煮出来的汤圆顺滑又可口,既不黏牙也不会破,好吃的不得了!元宵怎么炸才不会破呢?我们先要把元宵解冻10分钟左右,锅中油温7成热时下入元宵,大约30秒后元宵的表皮变硬,然后迅速的捞出来,接着用勺子背拍打元宵,或者是用牙签在每个元宵上扎多个小眼,这样做的目的是可以让每个元宵排出里面的热气,紧接着再将油温烧至5成热,再次放入元宵炸至4到5分钟,这样炸元宵不会溅油哦!明天就是元宵节了,希望可以帮到您哦!记得给洪洋留言,您的支持就是洪洋的动力,元宵节快乐!