【西米粽子的做法和包法】绿西米水晶粽的做法

拖延症——真的事很多，吃了一个粽子拖拖拉拉的，太对不起屈原了。

By 甜心美好时光

用料

• 绿西米 250g
• 糖 40g
• 油 2大勺
• 水 150ml
• 自制豆沙 150g
• 粽叶 200g
• 棉绳 适量

做法步骤

1、准备好所需食材，粽叶洗净沥干刷油备用

2、绿西米中加入植物油和细砂糖拌匀

3、分多次加入水拌匀，静置让绿西米吸收水分

4、将粽叶折出一个三角形状

5、加入一勺涨发好的绿西米

6、当中加入一勺豆沙

7、再放一勺绿西米盖住豆沙，压实

8、盖上粽叶包成三角粽子，绑上棉绳

9、烧一锅开水

10、水开后下粽子，中小火煮约20分钟

11、烧好的粽子取出放凉，吃时放冰箱冰镇一下

小贴士

1、煮好的粽子最好不要放冰箱储存，会变硬 2、豆沙可以替换成水果，如芒果榴莲