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人参鸡汤长寿面
感恩节快乐
风味特色
营养价值高的汤、光滑的鸡肉、细腻柔软的面条都充满了治愈的味道。
食材
人参鸡汤、长寿面、清远鸡、瘦肉、五指毛桃、人参、姜、葱、盐、酱油、食油
制作方法
1. 将鸡的腹腔清理干净并沥干，剁成小块，留下完整的鸡腿备用。
2. 将姜洗净并切成片，葱切成段和粒备用；将鸡腿放入碗中，并加入姜片、葱段、盐、油腌制鸡腿，约半小时，去除腥味。
3. 在锅内倒入适量的水，水要没过鸡肉为宜，煮沸后放入瘦肉和鸡身焯水片刻，除去血水后即可捞出，也可以用冷水洗净鸡肉表面的血污，增添菜品的颜值。
4. 另起一锅，分别放入鸡肉、瘦肉、姜片、人参、五指毛桃，加入适量的水后盖上锅盖大火煮沸后，再小火煲3小时，加入适量的盐搅拌，调味后即可。
5. 将腌制后的蒸鸡腿放入蒸笼里，撒上少许葱花，盖上盖子中火蒸约8分钟。
6. 将长寿面放入沸水中适当用筷子搅拌，煮至全熟后用面捞沥水并捞出；在长寿面上淋上滚烫的人参鸡汤，最后摆上已蒸好的鸡腿即成。
7. 人参的功效与作用搭配鸡肉的营养功效是一大补品。人参味苦、性平，是元气大伤之人的滋补佳品，具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智。鸡肉性温适合温中补脾，益气养血良补，且还能有效的除心腹恶气，是很多女性做月子的最爱。人参鸡汤可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状。
人 参 鸡 汤 长 寿 面
祝各位感恩节快乐