【那个朝代的人能吃到玉米】玉米的一生

玉米是粮食、饲料、加工、能源多用途作物，被誉为21世纪的“谷中王”。玉米是世界上范围最广、产量最多的谷类作物，在三大粮食(玉米、小麦、大米)中居首位。

一、玉米生长发育过程

玉米在生育周期中，随着植株的生长发育，根、茎、叶、穗、粒等器官逐步分化，植株形态和生理都发生了阶段性变化，最后形成产量。从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。

玉米从播种至成熟的天数，称为生育期。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期短，反之则长。

（一）玉米的生育时期

在玉米一生中，由于自身量变和质变的结果及环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶段性变化，称为生育时期，各生育时期及鉴别标准如下，一般大田以全田 60％以上植株进入该生育时期为标志。

（1）播种期：播种的日期，“干播湿出”种植的滴灌玉米的播种期是指播种的日期到出苗水滴水之间的日期。

（2）出苗期：播种后第一真叶展开的日期。

（3）拔节期：植株基部开始伸长，节间长度达 1cm的日期。此时，叶龄指数30左右，茎解剖观察，雄穗生长锥开始伸长。

（4）小喇叭口期：雌穗进入伸长期，雄穗进入小花分化期，叶龄指数46左右。

（5）大喇叭口期：植株可见叶与展开叶之间的差数达5、并且上部叶片呈现大喇叭口形的日期。此时，叶龄指数60左右，解剖观察，雌穗进入小花分化期、雄穗进入四分体期

（6）抽雄期：植株雄穗尖露出顶叶3-5cm的日期。

（7）开花期：植株雄穗开始散粉。

（8）吐丝期：植株雌穗的花丝露出苞叶的日期。

（9）籽粒建成期： 植株果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状。

（10）乳熟期： 植株果穗中部籽粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状。

（11）蜡熟期： 植株果穗中部籽粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以划破。

（12）完熟期： 植株子粒干硬，籽粒基部出现黑色层，乳线消失，并呈现出品种固有的颜色和光泽。

（13）收获期：具体的收获日期。

（二）玉米的生育时期的国际标准

国际上对玉米生育时期的记录分为 Vegetative Stages 和 Reproductive Stages，其中Vegetative Stages 又分为 VE（emergence），V1（first leaf），V(n)（nth leaf），VT（tasseling）等，Reproductive Stages 又分为R1（silking），R2（blister stage），R3（milk stage），R6（physiological maturity）等。下面是各个生育时期的详细描述。

（1） VE：胚芽鞘露出地面。

（2） V1：第一叶完全展开，即玉米的出苗期。

（3） V3：第三叶完全展开，此时玉米的生长点仍在地下。

（4） V6：第六叶完全展开，雄穗生长锥开始伸长，即玉米的拔节期。

（5） V12：第十二叶完全展开，雌穗进入小花分化期，即玉米的大喇叭口期。

（6） VT ：吐丝前雄穗的最后一个分枝可见，即玉米的抽雄期。

（7） R1 ：雌穗的花丝开始露出苞叶，即玉米的吐丝期。

（8） R2 ：果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状。即玉米的籽粒建成期。

（9） R3 ：玉米籽粒变黄色，胚乳呈乳状后至糊状。即玉米的乳熟期。

（10） R5 ：籽粒干重接近最大值。即玉米的蜡熟期。

（11） R6 ：植株子粒干硬，籽粒基部出现黑色层，乳线消失。即玉米的完熟期。

（三）生育阶段

在玉米科研和生产上，按形态特征、生育特点和生理特性，一般把玉米生长发育紧密相关的生育期划分为三个时期，即苗期（出苗—拔节期）、穗期（拔节—雄穗开花）、花粒期（雄穗开花—完熟期），也称为三个阶段。这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。

（1） 苗期阶段：玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。

（2） 穗期阶段：玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。这一时期是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期。

（3） 花粒期阶段：玉米从抽雄至成熟这一段时间，称为花粒期。玉米抽雄、散粉时，所有叶片均已展开，植株已经定长。这个阶段的生育特点：就是基本停止营养体的增长，而进入以生殖生长为中心的阶段，出现了玉米一生的第三个转折点。