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牡丹是我国特有的木本归化花卉，花大、雍容华贵、华丽、华丽、香气浓郁、品种多样，有“国色天香”、“花之王”的美称，长期以来被视为富贵繁荣的象征。
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，牡丹为多年生落叶小灌木。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。
洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。
洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。花开时节，洛阳城花海人潮，竞睹牡丹倩姿芳容。
“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”这是欧阳修在《洛阳牡丹图》中的名句。地脉是指洛阳的地气、王气。
洛阳这个地方很怪。牡丹长得好好的，但到了外地，就慢慢退化了，至少是花朵没有过去大了。而外地的牡丹本来一般化，到了洛阳，一下就变支楞了。
洛阳牡丹得到大自然的爱怜，得到皇帝的垂青，得到庶民的钟情，得到文人骚客的推波助澜，定然会开出国色天香，“竞夸天下无双艳”，“万家流水一城花”。
自古洛阳人爱花成俗，邵雍的"洛阳人惯见奇葩，桃李开花未当花，须是牡丹花盛发，满城方始乐土无涯"的名诗，正是这种习俗的真实写照。
1982年，洛阳市将牡丹定为市花，并将每年的4月15日至4月25日定为牡丹花会。花开时节，整个洛阳城，呈现出花如海、人如潮、热闹非凡的海面
洛阳具有丰富的牡丹文化，它是河洛文化的重要组成部分，是华夏民族文化的一支奇葩。从唐宋开始出现的赞颂牡丹的诗词、歌赋、小说、故事已经绘画、刺绣等量大且内容丰富。