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【大碗宽面】学会这样做大碗宽面秒变大厨

看“”这个碗又大又圆。“这一面又长又宽”是百吃不厌的三合一拌面。

非王小胖是猎物

用料

宽面条一盒西红柿2个鸡蛋3个韭菜1个蔬菜适量芹菜2块豆腐一块五花肉味道极善酱油适量油适量13香适量盐适量鸡肉适量

做法步骤

1、准备所需材料

2、鸡蛋打在碗里,盐适量,13香,鸡精散了。

西红柿切小块,芹菜切粒,五花肉切小粒,豆腐切小颗粒,韭菜切段。

3、起锅烧油,油热先把豆腐放锅里加入一点十三香和盐煸炒至金黄盛出,锅里再不放油直接加入五花肉,翻炒至肉颗粒变白加入料酒,生抽,老抽,耗油,十三香翻炒均匀,加入刚才盛出的豆腐,加入一碗水,等汤汁差不多收干时加入适量鸡精就可以出锅了。

4、锅里加入少量油,油热放入韭菜段翻炒两分钟加入适量盐和十三香,颜色变深出锅

5、锅洗干净,烧油先炒鸡蛋,炒好盛出,锅里不放油放入西红柿,炒至西红柿出沙放入适量生抽,加入适量清水,水开后加入炒好的鸡蛋再煮两分钟,西红柿鸡蛋的汤汁就好了。

6、另起锅烧水,水开放入芹菜粒焯一下捞出。面扯最长放入锅里煮开,最后放入一把青菜

7、煮好后把面条和青菜捞入大碗中

8、加入炒好的西红柿鸡蛋汤汁,韭菜,豆腐肉酱,芹菜,放入油泼辣子,醋就完成啦!

9、又长又宽,嚼劲十足,美味鲜香的三合一拌面就好了!特香!

小贴士

不要嫌麻烦,配菜一定要分开炒,味道真的是绝了!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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