您的位置 首页 > 天生丽质

【松茸的保存】一份松茸的保鲜技巧,请注意查收

说到蘑菇,你会想到海鲜蘑菇、茶树蘑菇等多种蘑菇类,但有高级蘑菇类,即松茸。(大卫亚设)。

作为五星级的厨师在烹饪松茸这样珍贵的食材时候,追求一种简单,一份新鲜的松茸,只需用黄油煎熟、撒上少许盐粒,便足以让时间众多美味退居其次。

而松肉口感是否鼎级,并非烹饪主导,而要取决于生长、运输和保存的严苛程度。在我国西南高原的原始森林里,松茸的孢子必须努力寻找50岁以上的松树作为共生体,才能保证金后获得充足的水分和营养。

同时,这里的雨热同季,气温适中,降水集中,光照理想,全年平均相对湿度高达77%左右,出菇阶段相对湿度可达90—95度左右,也为每颗极品松茸的诞生奠定了良好的基础。

离开土地后的松茸都异常娇弱,运输刻不容缓。目前,一些产地已经实现利用无人机运输,只需用十几分钟就能把刚采摘的新鲜松茸运到山脚。在将松茸运往市场之前,必须进行严格的包装与降温,在封闭隔热的同时降低损耗,抑制松茸开伞。同时,还具有2到3天必须到达的严格时效要求。

在每一个环节都追求极致的松茸,如果买回家不能很好地保存,那将会前功尽弃。因此,家中的冰箱将成为它们品质好坏甚至寿命长短地最终决策者!

鼎级食材对于保鲜地要求一定比普通食材更为严苛,LG抑菌十字对开门冰箱正是这样一款专为保存高端食材而生的冰箱。

采用独特的门中门设计,有效减少冷空气的流失,达到更好的存鲜效果。搭载立体循环系统,多重气流立体制冷,帮助食物存鲜,让存鲜更加持久呢!

这款冰箱搭载了LG自主研发的第四代线性变频压缩机,使得制冷速度大大提升。让到家的松茸持续保持低温,避免营养的损耗。

冰箱内拥有超大的保鲜空间,这里的最大湿度比普通冰箱有大幅提升,更适合在雨季中生长的新鲜松茸的保存。同时其空间采用无缝设计,让食材之间无论湿度还是气味都不容易串味。

在LG门中门冰箱中储存得松茸即使过了一周,也能保持如初般得香嫩鲜美和丰富得营养,不辜负为成就鼎级滋味付出得每一份努力。

在追求健康与生活品质得今天,越来越多的人愿意为家人购买高端的食材,而为了保证营养和避免浪费,我们需要更好的保鲜效果,而LG门中门冰箱帮我们实现。

关于作者: admin

无忧经验小编鲁达,内容侵删请Email至wohenlihai#qq.com(#改为@)

热门推荐