admin
大栅栏(D Sh d sh l nr)是北京前门外著名的商业街，是京城文化、娱乐场所、出版业的集中地，保留着历史最长的城市肌理和街区风貌。(大卫亚设)。
2011年在北京政府支持下启动大栅栏更新计划。这里的老房子通过不同艺术设计项目的进驻，重新改造利用后，使这里成为北京设计力量新聚集地。
若有热情，做什么都是美好的。用爱布置每一张餐桌，为我们的脑海里留下关于食物最深刻的记忆。关于爱，他们一起建立属于自己的小店。他们有幸成为爱的餐桌边围坐的一员，和我们一起谈论他们美好的事。那种让人更好的能量，是由食物与爱组成的。关于爱，就是在一起吃好多好多顿饭。
铃木食堂
藏身在胡同里的铃木食堂，若不是专门寻找，或许不经意间就会错过。轻轻推开屏风式的大门，就像走进日式人家的庭院，青木板的地面、凉棚、还摆着一辆漆黑的铁皮车，带着平易近人的味道，阳光洒落时构筑出一种安谧的美。
铃木食堂的主打菜肴是日本食堂常见的汉堡肉饼、盖浇饭、咖哩。看似简单的料理，其实从食材选取到制作本身的每个细节都需要考究，在反复尝试下才能决定每样菜式的配比。
铃木商店
铃木食堂的另一边则是主理人朱迪、周宁夫妇两人第一个商店——铃木商店。 商店与餐厅所在的小院，前身是著名的和含会馆。在热爱分享美食的同时，也喜欢与人分享所有手作器皿和家居用品。
这里的商品都是他们从日本、美国等地方精心挑选回来。一部分是因为周宁在日本留学的缘故，一直对日式器皿钟爱，而朱迪则喜欢美国工业时代的家具，所以这里都聚有不同地方、时代的物件摆放着，营造出这家店独有的特性。这里还会经常与不同手作人、艺术家举办各种各样的有趣小展览。
◆
地址：北京西城区大栅栏杨梅竹斜街10-14号
开放时间：周一至周日上午11:30-15:00
下午17：30-21:30
商店营业时间：
周一-周四：11:30-19:30
周五-周日：11:30-20:30
餐厅与商店周二定休
电话：010-63135409
Soloist Coffee
Soloist Coffee 是一家具有上世纪30年代古董工业风格的咖啡馆，由原先上下两层的老印刷厂改造而成。店内的陈设大多来自北美工业时代的收藏品，来到这里就像去到工业时代博物馆，很自然地就会被它吸引进去。
一楼开放式吧台可以看到咖啡诞生的每个环节，Soloist Coffee专注于精品咖啡，采用庄园级精品咖啡豆，从咖啡烘培到最后的手冲制作，咖啡师都严格控制把关出品质量。除了意式和单品咖啡外，还提供新鲜自酿的啤酒。
二楼的空间给人浓厚的生活气息，更像是在家中的客厅，摆放着不同年代的旧式家具、工业老物件、照片、画作等。站在阳台还能看到杨梅竹斜街过往的居民与街道，享受这里自在休闲的片刻时光。
◆
地址：北京市西城区杨梅竹斜街39号
电话：010-57111717
米念
米念是一个多元的综合空间，既是设计品牌店、工作坊，同时也是一个“美食实验室”。主人嘉文和未未都是艺术家，他们以食物为媒介日常创作，用食物来表达对这个世界的看法，也消化着这个世界的急躁。
发起“一桌饭”的活动，让陌生人彼此之间在享受美食之余，还能带走那一次念念不忘的美好回忆。
这里的菜单并没有固定，根据时节而定，嘉文擅长将各种不同风格的食材完美结合，并进行艺术创作。坐在用美食创作的餐桌上，收获一份好心情。
◆
地址：北京西城区大栅栏杨杨梅竹斜街48号
电话：
温馨提示：“一桌饭 ”定制包场服务：餐单由主厨设计，特殊要求可提前沟通，请至少提前两天预约。
生活室LIVING ROOM COFFEE
低调地隐身在前门炭儿胡同民宅间的「生活室」，是今年才进驻大栅栏街区的新成员，由一对年轻夫妇恩立和Shin主理。改造老宅再重新利用在大栅栏这里已不算新鲜。但是「生活室」仍有很多耐看的细节。例如空间上保留了屋顶的梁柱、传统红砖。空间里随处可见老房子里拆下来的老物件再重新使用。
最喜欢这里的天窗设计，阳光透过大树的缝隙，在灰墙上落下光影斑驳的变化，抬头还能看到小猫在慵懒地晒着太阳。就这样，简单而平凡，自在地呆着。
◆
地址：北京西城区西城区炭儿胡同23号
开放时间：周二至周日 10：00 - 22：00
电话：010-57223061
渔芙南
北京的湘菜馆有很多，但是没有一家专做他们的家乡菜——衡阳菜，主人太明和倩倩是一对夫妻，因为想念家乡的味道，所以一起开了这家专做衡阳菜式的渔芙南。
现在很多餐饮业都会跟随潮流做很多创意菜式，但他们只选择跟随最正宗的家乡味道，因为不同地方做菜有自己地方的口味，所以他们从家乡空运不少当地食材，当然这里的厨师也是衡阳人，做出的就是正宗的衡阳菜。
渔芙南的成功除了地道的好味道，还有就是餐馆的环境设计，在设计这家餐厅时，左太明夫妇甚至细化到了包括名片、餐巾盒、墙上的餐盘、水杯、门帘、工作服、门把手以及菜单等任何细节。
除了将黑色作为主色调外，鱼头的形状也是主要的表现元素，甚至连工作服上别着的一款小挂饰，都是他们用陶泥捏成了鱼头的形状，放在烤箱里烤制而成。此外，他们还为餐厅设计了专属字体，包括菜单、餐厅门口的点名、吧台一侧的墙面装饰文字等等，为了统一字体风格，设计团队已经写了好几百个汉字。
这里没有创意，只有地道。来这里，好好吃饭。
◆
地址：北京西城区杨梅竹斜街166号
电话：010-83152539
壹勺子糖
在杨梅竹斜街隔壁的铁树斜街上，原北京继电厂经过历史的洗礼，成为结构危险的楼房。但这栋楼从她的手里焕然新生。主理人LinLin从英国学习建筑空间设计，2006年从英国回来中国，与同学成立了Jellymon创意公司，她带着她的小团队对这栋危楼翻修到现在的模样用了13个月。而这个空间也作为她最早的毕业设计作品。
一楼是餐厅，菜品食材上都选取有机农场合作，使用最新鲜的食物来制作是对客人的最大尊重。这里还售卖各种有机食材。二楼是设计工作室。三楼的露台，有着一个循环系统，餐厅回收厨余垃圾置于黑色箱子中，为楼顶天台的植物提供肥料。垂直和平面的植物架，壹勺子糖耕种许多丰富的作物，供餐厅自己使用，甚至分享给其他友人。
壹勺子糖作为一个综合餐饮空间，为我们展示各种包括回收利用和可循环农业在内的有趣做法，从食材、制作过程、空间设计等都贯彻着升级再造的核心理念，希望通过这样的设计，让产品更加耐用，从而减少它们被遗忘或丢弃的机会。
回收的米缸盖子制作的椅子。
壹勺子糖除了让人置身于欧洲的咖啡小馆外，也正让人接触可持续生活方式。
◆
地址：北京西城区大栅栏铁树斜街59号
电话：010-63083971
ENJOY~
出品人 | 主编: 刘洺
监制: 李艺
编辑/设计：Winner
图片来自网络
© 版权声明：本公众账号发布之所有内容版权均归《生活美学》杂志所有，
请勿转载，侵权必究。
获取更多生活美学灵感
旧时光之旅，由此进入
啤酒客必须知道的11间酒厂
最能任你“摆布”的一种浪漫