admin 小时候吃得最多的是妈妈做的萝卜干。初冬的时候萝卜正好是丰收。想做空就不要错过！家里做的东西吃起来比较健康，没有添加剂！
雨怎么能消愁？0
用料
青萝卜5斤盐20克辣椒面50克食用油100毫升生草3勺醋3勺糖100克葱姜蒜少许胡椒30粒
做法步骤
1、第一个买来的萝卜洗干净，不削皮，切成1厘米左右长。
2，把盐混合好，静置6个小时以上，萝卜的水分就会出来
3、腌制后倒入水分，清水冲洗两次，用纱布把水分捏成纱布！
4、最重要的是要晾干，选择通风好的地方，采光好，能快速晾干水分。
5，这好像是干燥的第一天，这段时间要搅拌很多次，确保每个萝卜茎都能充分干燥水分。
6，这是干燥的第二天，水分几乎消失了80%左右。
7，干燥后的第三天
8，3天干燥的人已经没有水分了
9，请给我一张近照。基本上晾干这点就可以了！
10，吃的时候提前用凉水浸泡2个小时就可以了。
11，浸泡后反复揉搓，清洗干净，除尘！然后用纱布抓住水分准备
12、如果不太干的话，可以暂时控制一下，或者用吸水纸巾吸干水分就可以了。
13，在画里放一勺盐，三勺辣椒面
14、准备的葱姜蒜辣椒炒，比平时炒的食物多一点油，从配料中捞出炒好的香。
15，在热油中倒入辣椒粉，倒入一些生醋、陈醋和糖。
16，反复抓穿一次性手套，抓云！
17，喜欢什么味道，大家可以自己搭配，吃得脆脆脆的！
18，步骤很多，但不麻烦。你可以尝试你喜欢的东西。有成就感！
19，全部翻拍，没有对不起效果！一次性吃不完的话，可以装玻璃缸密封！冰箱冷藏就可以了！
小贴士
小蒂斯：这里我解释一下，萝卜不要选择太嫩的，萝卜干燥的时候一定要选择通风好的地方！
青萝卜的营养功效
1。增强机体免疫力
抑制癌细胞生长对癌症预防和抗癌具有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
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