admin 说到吃月饼，两天前有人送了我一盒月饼。我看保质期是180天，半年。
勒一哈把我搞黑到了，肯定是豆里添加剂防腐剂把太多了，所以保质期勒长。为莫斯别个那种现做现卖的月饼就不能保持那长时间咧，别个肯定冒把添加剂、防腐剂。”
一问专家回复，才晓得，自己是个冒得文化的人。
首先啊，我们吃的月饼一般都是常温运输的吧，除了那些莫“冰激凌月饼”以外，冒得哪个是冷藏运输的吧。那常温下莫样保证月饼不坏咧？
有两个方法。
一个就是加巨多糖，把豆里水分都抽干。你想撒，冒得水，含糖量又高，细菌和霉菌都冇得办法繁殖。那不添加防腐剂也一样不容易坏。
但是，这种月饼又干又硬，还甜得发齁，哪个吃咧？
想月饼又软又酥，那就用第二种方法咧，用防腐剂。
其实，不同类型的月饼，配料、含水量和营养成分都不一样，存放的时间也不一样，所需要添加防腐剂的量也不一样。
刚才不是说了撒，水分含量越低，糖含量越高，微生物就越难繁殖。所以，那些满甜的豆沙馅月饼啊，一般放的时间都长一点，再要是稍微添加一点防腐剂，就越怕可以放蛮久了。
所以，我估计啊，那个我屋里的月饼是勒种类型的。
另外咧，那些有蛋黄的，火腿的，酥皮的月饼，蛋白质含量多些，水分也丰富些，微生物就会很嗨皮的繁殖。那就算是把防腐剂放到最大限度，也放不了几长时间。
勒里注意一哈啊，说的防腐剂放到最大限度，是在国家规定允许的标准值之内的。不是瞎放咧，超量使用那就是违规，现在食药监局的小伙伴们都满勤快的啊，查出来就掉的大。
所以，为了增加一点月饼的保质期，就超量放添加剂，最后搞得罚款停售又召回，你们自己算哈子划不划得来咧。
得亏，我们武汉的月饼厂家都还蛮精明的，不做这种勺事。今年市面上的月饼抽检全部合格！
所以你们放心吃就完了，冇得问题啊。
“那是不是那些所谓的“无添加剂”保质期短的月饼就一定好一些咧？那还真是不一定咧！
勒种月饼一般都是现做现卖，回克以后就要赶紧吃，万一买多了吃不完，过两天坏了你不晓得，结果拉肚子，是不是克了多的。
再说，保质期短，无添加剂也不一定代表这个月饼就更有营养撒，完全是两码事啊。
所以，我的建议是，如果你买的是这种保质期短无添加剂的月饼，就少买一点，最好当天就吃完它。
要是你准备送人，或者想慢慢吃的话，就买那种盒装的，保质期长一点的月饼。
“最后，也劝哈子你们。莫一天到黑担心吃了有防腐剂的月饼就要得病额，癌症额。只要在安全标准内，防腐剂也是安全的。退一万步说吧，你们又不是天天吃月饼，当饭吃。这点噶防腐剂又算个莫斯撒。过节就好好过节，一家人好好享受中秋团聚的时光，吃一点月饼应个景。
想太多，容易掉头发啊，说真的！