鲁达 AI答案
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1、您好，猴头菇是一种药食两用的菌类，尤其是它的药用价值，深受消费者的青睐。
2、具有健脾和胃、安神抗癌的功效。
3、猴头菇是公认的养胃圣品，因为其多糖和氨基酸具有保护、调节消化系统功能、修复受损胃黏膜的作用。
4、还能杀灭引起胃炎、消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡、胃酸过多有很好的疗效。
5、猴头菇富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，有益于心脑血液循环。
6、对高血糖、高血脂的心血管病人是一种很好的食疗方法。
7、猴头菇中的多糖、多肽、挥发油和氨基酸能抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到防治胃癌、食道癌等消化道肿瘤的作用。
8、猴头菇中含有的多糖能促进胃粘膜下的血液循环，增强食管粘膜的屏障功能，提高食管和胃的抗病能力。
9、猴头菇富含膳食纤维。
10、经常食用有助于降低血液中的胆固醇含量，预防衰老和血管堵塞引起的动脉硬化，对预防肥胖、脑出血等疾病有积极作用。
11、希望以上对你有所帮助，祝你生活愉快。