鲁达 AI答案
1、毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒干豆等。毛豆和大部分食材都可以一起吃。
2、毛豆炒肉：毛豆要提前剥下，用清水多次清洗，去皮。
3、将肉丝洗干净，加入10根左右的生姜丝，加入2杯生鱼片、少许甜料酒、少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌，腌制10分钟以上。
4、加热锅，烧油，放入腌制好的肉丝快速炒至变色，盛盘。
5、用锅里剩下的油，放入毛豆炒至变色。
6、加入少许清水，加入适量盐，煮2~3分钟至熟。（加盐后毛豆入味）
7、加入肉丝炒匀。再点两锅水，煮两分钟，炒一下就可以了。
8、毛豆不能和什么一起吃：毛豆不能和鱼一起吃。毛豆和鱼一起吃的话，会破坏含有的维生素B，所以鱼和毛豆的营养不会被人们吸收。毛豆不建议喝蕨菜一起吃。两者一起吃也不利于吸收两者的营养。毛豆不适合和羊肝或牛肝一起吃。毛豆富含维生素C。一起吃，羊肝或牛肝中的某些物质会将维生素C转化为另一种物质，使维生素C不再被人体吸收。